Ed eccoci finalmente arrivati al tanto atteso periodo natalizio!
Quest’anno ho deciso di non annoiarvi con ricette per il cenone della Vigilia o per il pranzo natalizio coi parenti, ma vi di suggerirvi idee sfiziose, dolci e salate, per un aperitivo di auguri con gli amici.
Finger food con prodotti di stagione divertenti e appetitosi, perfetti da gustare tra una chiacchiera, un flûte di franciacorta e lo sfrigolio della carta di regali aperti.
Ecco il menù: INSALATA DI ARANCE, RUCOLA, FINOCCHIO E GAMBERI, FRITTATINE AI FUNGHI CON TROTA SALMONATA, TRAMEZZINO CON TONNO AFFUMICATO, CREMA DI FAGIOLI E CIPOLLE CARAMELLATE, CREMA DI CAVOLFIORE CON CRUMBLE SAPORITO, CALAMARATA AL FORNO SU LETTO DI BURRATA, BAVARESE AL PECORINO CON ACETO BALSAMICO e infine MOUSSE DI CASTAGNE CON SALSA AI CACHI.
