Ingredienti per 8 fantasmini
150 g di farina
75 g di burro freddo
50 g di zucchero
1 tuorlo
Per il ripieno
4 biscotti secchi
1 cucchiaio di confettura di frutta
1 cucchiaino di cacao amaro
Zucchero a velo
Pinoli
Cosa serve
1 taglia biscotti a forma di fantasma
1 ciotola
1 cucchiaio
1 teglia da forno foderata con carta da forno
1 setaccino per lo zucchero a velo
Pellicola trasparente
Esecuzione
Una volta sistemati e pesati tutti gli ingredienti sul tavolo inizia a preparare la frolla, versa in una ciotola la farina, poi aggiungi il burro a piccoli pezzi, ora con la punta delle dita iniziare a pizzicare la farina con il burro formando così tante piccole briciole, a questo punto devi aggiungere lo zucchero e poi il tuorlo e iniziare a
impastare il tutto velocemente.
Lavora l’impasto sul tagliere per qualche minuto, poi forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno, sbriciola i biscotti in una ciotola aggiungi la confettura e il cacao e mescola il tutto molto bene.
Prendi ora la pasta dal frigorifero, infarinala leggermente e stendila con il mattarello, con il taglia biscotti ricava tanti fantasmini poi sistema su metà di essi un poco di ripieno e ricoprili con il resto dei biscotti, sigillando bene i bordi, sistema su ogni fantasmino due pinoli per formare gli occhietti.
Una volta terminati di al tuo aiutante di metterli nel forno già caldo a 180° per una 15 minuti circa. Una volta pronti falli raffreddare completamente poi cospargili con abbondante zucchero in modo che diventino completamente bianchi.
Se pensi di non riuscire ad impastare la frolla, puoi farla fare al tuo aiutante oppure
acquistare quella già pronta.
