Ingredienti per 12 ciambelline:
190 g di farina
150 g di latte
150 g di pesto al basilico
120 g di prosciutto cotto a dadini
80 g di formaggio cremoso tipo ricotta
2 cucchiaini di lievito per torte salate
1 uovo
Sale
Cosa serve
1 stampo per 12 ciambelline imburrato
1 ciotola
1 cucchiaio
Esecuzione:
Prepara tutti gli ingredienti sul tavola, versa in una grande ciotola versa la farina con il lievito, poi forma al centro un grande cratere, versa nel suo centro il latte e l’uovo, mescola un poco con il cucchiaio poi insaporisci con sale e continua a mescolare, solo qualche giro perché mancano ancora diversi ingredienti.
Ora devi aggiungere il prosciutto a cubetti, il formaggio cremoso e il pesto poi mescola fino a quando tutti gli ingredienti non si sono bene amalgamati. Dividi l’impasto negli stampini a ciambella e poi subito in forno a 180° per 25/30 minuti.
Una volta pronti fai raffreddare completamente le ciambelline prima di incartarle e di metterle nel tuo cestino da pic-nic.
