Ingredienti per 10/12 tortine:
4 uova
200 g di farina
140 g di zucchero a velo
100 di burro morbido
100 di yogurt agli agrumi
100 di marmellata di arance
50 di fecola
10 di lievito istantaneo
La buccia e il succo di 1 limone
Granella di zucchero
Esecuzione:
Montare con le fruste il burro morbido con lo zucchero a velo, poi versare a filo le uova sbattute a parte, aggiungere poi lo yogurt, la marmellata di arance e profumare con la scorza e il succo del limone.
Miscelare in una ciotola le farine con il lievito e poi unirle a poco a poco al composto di uova mescolando con un cucchiaio.
Imburrare degli stampini e riempiere con il composto, cospargere con la granella di zucchero.
Passare in forno a 180° per 25/30 minuti circa, al termine sfornare e fare raffreddare.
Volendo farcire con cioccolato fuso o crema di nocciole.
